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Pollo Guisado

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 Pollo Guisado

Pollo Guisado
Esta es una de las recetas que no falta en casa, con la mezcla de culturas y sabores entre la comida colombiana y la boricua, tenemos una deliciosa fusión de sabores, ademas esta es una de muchas recetas que son fáciles de preparar y sobre todo económica, dándonos la posibilidad de tener un plato completo con poco presupuesto.
Así que sin mas preambulo te dejo la version que en casa nos gusta de pollo guisado.
Ingredientes
  • 8 muslos de pollo sin piel (opcional)
  • 4 papas picadas en rodajas
  • 2 tz de agua o caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 1/2 celloba en rodajas finas
  • 3 tomates sin piel, picados en cuadritos
  • 2 zanahorias
  • Ajo, Pimienta, Color y Sal al gusto
Preparación
  • En una olla onda, colocamos un chorito de aceite de oliva, y sofreímos la cebolla, el tomate, ajo , y agregamos los condimentos.
  • Agregamos el pollo, y dejamos dorar por unos minutos, agregamos las papas, la zanahoria, y el caldo de pollo o agua y tapamos.
  • Dejamos cocinar alrededor de 25 minutos , o hasta que el pollo este perfectamente cocinado.
  • Podemos acompañarlo con arroz blanco, tostones y aguacate o ensalada.
  • Recetas que te pueden interesar: Como hacer Tostones
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Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas @DianaRodriguezOfficial e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas @DRodriguez_me Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.recetaslatinasveganas.com

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