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Pasta Primavera

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Pasta Primavera


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Cocinar para la familia crea hermosos lazos de unión, sobre todo en la época de cuaresma donde pasamos más tiempo reunidos en casa y podemos disfrutar de deliciosas recetas frescas hechas con todo el amor.

La pasta primavera es una de esas recetas que amarás siempre, ya que permite agregarle deliciosos vegetales que podemos variar en cada preparación, dando así un toque muy único a cada platillo, a la vez agregamos mucho color y sabor. Además, es una excelente alternativa para ofrecerle verduras a los niños, ya que ellos aman la pasta, solo debemos tener en cuenta que los vegetales deben quedarnos crujientes para darle ese rico contraste con la pasta.

Esta pasta primavera es súper fácil de realizar, y para esta ocasión quise agregarle camarones al ajillo, pero podrías utilizar la proteína de tu preferencia. Y por supuesto no puede faltar el aceite Mazola® para realizar el salteado de las verduras, ya que es excelente para ayudar a reducir el colesterol como lo indica un estudio que puedes ver dando clic aquí.

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Ingredientes

6-8 porciones

  • 500 gramos espagueti
  • 1 taza de brócoli
  • 1 taza de cebolla
  • 4 dientes de ajos picados
  • 1 taza de pimiento verde y amarillo
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1 taza de porotos verdes
  • ¼ taza de aceitunas
  • ½ taza de queso mozzarella
  • ¼ taza de aceite Mazola®
  • ¼ de taza de cebollín para decorar

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Preparación

  • En una sartén verter el aceite a fuego medio y calentar por 30 segundos.
  • Agregar el ajo, brócoli, los pimientos, la cebolla y los porotos verdes.
  • Cocinar de 2 a 3 minutos y agregar los camarones.
  • Cocinar por otros 3 minutos y agregar los tomates y el queso.
  • Agregar la pasta a la sartén y revolver muy bien
  • Servir inmediatamente y decorar con el cebollín

*Opcional

  • Al ser una receta con vegetales, puedes utilizar los que estén de temporada en tu zona.
  • Además, puedes agregar un poco de queso parmesano al momento de servir.

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El Aceite de Maíz Mazola® hace que tus platillos tradicionales más deliciosos, y le da el sabor que más le gusta a tu familia. El Aceite de Maíz no sólo le da un sabor excelente a la comida, sino que un estudio reciente comprobó que también puede ayudar a reducir el colesterol más que el aceite de oliva extra virgen.

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Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas @DianaRodriguezOfficial e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas @DRodriguez_me Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.recetaslatinasveganas.com

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