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Cena Rapida para San Valentín

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Cena Rapida para San Valentín

Cena Rapida para San Valentín

Hay momentos en la vida de pareja que el tiempo es oro, y mas cuando la casa esta llena de nuestros pequeños y disfrutar de este día es como una misión imposible. Hoy quiero compartirte como realizar una cena completa saludable, rápida y deliciosa en menos de 1 hr y 30 min, tiempo que estará en el horno, y tu tendrás libre para darte un baño tibio, maquillarte y peinarte para la ocasión. En este caso use la mandolina de zyliss, la cual me ayudo prácticamente en todo el proceso, de rebanar las verduras y hacer las papas en el corte juliana, y desde que la tengo ha hecho mi vida mas fácil en la cocina. Soy de las personas que le encanta inventar, y crear nuevas comidas, con nuevos sabores y texturas. Cena Rápida para San Valentín Ingredientes Para 4 personas Para el Pollo:

  • 1 Pollo completo 5 lbs (En mi caso Orgánico)
  • 2 cucharas de Aceite de Oliva
  • 1/4 taza de zanahorias
  • 1/2 cebolla en rodajas finas
  • 1 manzana verde
  • Ajo en polvo, Laurel seco, Sal, Pimienta al gusto

Para las Papas Francesas

  • 3 Papas grandes
  • 1 cuchara de Aceite de oliva
  • Queso mozarella bajo en grasa
  • Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada tibia

  • 250 grs de calabaza
  • 2 pepinos encurtidos
  • 1/2 cebolla en rodajas finas
  • 1 cucharadita de mantequilla

pollo al horno Preparación:

  • Pre-calienta el horno a 500F por 5 min.
  • Adoba el pollo con el aceite de oliva, laurel, sal, y pimienta.
  • Coloca el pollo en una refractaria.
  • Agrega la manzana, zanahorias y manzanas
  • Tapa con papel de aluminio.
  • lleva al horno a 500 F por 1 hr
  • Después de este tiempo baja la temperatura del horno a 425F 25 min
  • Al pasar el tiempo verifica la temperatura del pollo que este alcance los 180F, si no cuentas con un termómetro, introduce un cuchillo en el muslo y pechuga para verificar que el jugo del pollo es transparente.

ensalada_tibia Para la Ensalada Tibia

  • Pela la calabaza y cebolla
  • Utiliza la mandolina, o corta en rodajas muy finas la calabaza, pepino y cebolla.
  • Coloca en una refractaria y lleva al horno a 425F por 25 min.
  • Saca del horno y deja reposar.

papas a la francesa Para las Papas a la Francesa

  • Pela las papas
  • Utiliza la mandolina en corte juliana.
  • Coloca las papas en una refractaria con aceite de oliva y adoba con la sal y pimienta
  • lleva al horno en la parte mas baja a 500F por 45 min
  • Saca del horno y coloca el queso.
  • Regresa al horno y termina de cocinar a 425F por 15 a 20 min.

Saca todo del horno, y en sirve, puedes acompañar con un pan francés y una piña colada.   mandoline Sobre la Mandolina:

  • Obtuve un resultados profesional, las rebanadas de verduras estaban en el tamaño ideal para una rápida cocción.
  • Tiene un diseño fácil de usar, y con seguridad para proteger mis manos.
  • Se ajusta de manera rápida y fácil al cambiar el ancho del corte, sin necesidad de desmontar la mandolina.
  • Tiene los pies de goma antideslizante  que mantienen la máquina de cortar en su lugar.
  • Es cómoda y fácil de guardar.
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Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas @DianaRodriguezOfficial e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas @DRodriguez_me Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.recetaslatinasveganas.com

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