• Bandeja Paisa (Comida Colombiana)

    Bandeja Paisa Historia Plato delicioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja. Hogao 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas. 4 tallos de cebolla larga, picados finos. 2 Tomates maduros, pelados y picados. 1/2 Cucharadita de tomillo. 1/4 Cucharadita de orégano. Pimienta y sal al gusto. 2 Cucharadas de aceite. Se sofríe todo revolviendo, hasta tener una salsa suave.

  • Flan de Calabaza

    Flan de Calabaza Flan de Calabaza El flan de calabaza es sin duda uno de los postres mas deliciosos realizados con verduras, le encanta tanto a grandes como a pequeños. Este delicioso postre es preferido en la época de otoño, donde suele acompañar a platillos en acción de gracias, o navidad. Ingredientes 2 taza de calabazas hervidas y escurridas 1 lata de leche condensada baja en azúcar 1 lata de crema de leche baja en grasa 1 lata de leche evaporada 90 grs de queso crema 1cdta de esencia de vainilla 2 huevos 1 cdta de canela en polvo 200 gr de azúcar para el caramelo Preparación Hervimos la calabaza…

  • Cóctel de Camarones

    Cóctel de Camarones Amigos, me da mucho orgullo y honor compartir una de las recetas de mi amiga Veronica de la cocina de vero, ella ha logrado publicar su libro a finales del 2015 y esta es una de sus deliciosas recetas de la gastronomia cubana, que tiene una rica herencia cultural, fundamentalmente española, africana, china y francesa. Con platos como el lechón asado, la ropa vieja o los moros y cristianos la han hecho popular en el mundo. Este libro reúne las principales recetas de la culinaria cubana vistas no solo desde su tradición familiar en la isla, sino también desde el exilio. A ello se suma la peculiaridad de…

  • Cacerola De Macarrones Con Queso y Brocoli

    Cacerola De Macarrones Con Queso y Brocoli Desde pequeña recuerdo ayudar a mi abuela y a mi madre preparar comida, para los niños de mi vecindario, y hace un par de años cuando descubrí el mundo de los cupones y comencé a llenar mi casa con productos que traía de las tiendas completamente gratis o en algunas ocasiones solo pagaba centavos por ellos, empecé a enviarlos a la escuela de mis hijas, también les comparto a familiares y amigos, es una forma de enseñar a mis hijas el participar en actividades en las que podemos marcar la diferencia y retribuir a la comunidad en estos tiempos de incertidumbre económica. Creo que…

  • Celebra el Mes Nacional De La Hamburguesa Con Hamburger Helper®

    Celebra el Mes Nacional De La Hamburguesa Con Hamburger Helper® Muchas personas me han pedido recetas económicas para disfrutar en este verano y que mejor si podemos contar con un mes especial para la hamburguesa, así es, Junio es este mes, todos amamos las hamburguesas, existen distintas variedades y únicas que son súper deliciosas. Hamburger Helper® quiere ayudarte con las deliciosas opciones, para estos días tan ocupados y realizar una deliciosa cena que le encante a toda la familia, sin sacrificar sabor ni calidad en cada plato y sobre todo recetas que a los niños les encanta. Lo bueno que ellos tienen variedades para cada día, y en mi viaje…

  • Pasta Primavera

    Pasta Primavera Cocinar para la familia crea hermosos lazos de unión, sobre todo en la época de cuaresma donde pasamos más tiempo reunidos en casa y podemos disfrutar de deliciosas recetas frescas hechas con todo el amor. La pasta primavera es una de esas recetas que amarás siempre, ya que permite agregarle deliciosos vegetales que podemos variar en cada preparación, dando así un toque muy único a cada platillo, a la vez agregamos mucho color y sabor. Además, es una excelente alternativa para ofrecerle verduras a los niños, ya que ellos aman la pasta, solo debemos tener en cuenta que los vegetales deben quedarnos crujientes para darle ese rico contraste…

  • Pasta Saludable

    Pasta Saludable   Al comenzar un nuevo año, llegan también las nuevas resoluciones y metas, entre ellas comer mejor, y que mejor si tenemos alternativas más saludables a la hora de la cena. La pasta saludable es una de esas recetas en la que no tienes remordimientos después de comerla, prácticamente puedes servirla con tu salsa favorita, acompañarla de lo que mas te guste, no hay limites. Pero a base de que esta hecha esta pasta saludable? No creerás cuando lo sepas, básicamente puedes hacerla con las verduras que tienes en tu casa, calabacín italiano, zanahoria, remolacha, jícama, pepino, calabaza, no hay limites al prepararla. Esta vez quise acompañarla con…

  • Momias Para Halloween y Día de los Muertos

    Momias Para Halloween y Día de los Muertos Cuando se acercan las celebraciones nos gusta compartir con nuestras hijas las diferentes alternativas para disfrutar estos días de una forma sana y familiar. Tengo algunas amigas que celebran el día de los muertos, celebrado el 1ro de Noviembre, donde recuerdan a sus familiares fallecidos, nosotros no crecimos con esta tradición, pero debo decir que me parece una manera ideal para recordar y hacer un homenaje a los seres queridos. Ya sea que se trate de la creación de un altar en honor del ser querido o la preparación de los platos favoritos de la familia, este día de fiesta, ofrece una maravillosa…

  • Ideas Prácticas para Realizar en la Cocina

    Ideas Prácticas para Realizar en la Cocina   La cocina sin duda es el lugar más visitado de todas las casas, gran parte de nuestros días lo pasamos preparando deliciosas recetas, tanto al desayuno, almuerzo, cena y por supuesto las meriendas que no deben faltan mientras disfrutamos de una tarde en familia. En mi cocina me gusta mantener todo listo para preparar comidas rápidas y saludables y a la vez que me ayuden a mantener mi cocina ordenada y limpia para que la próxima vez sea tan fácil de cocinar como la anterior comida. Es bueno contar con la ayuda de mi esposo, quien suele cocinar en algunas ocasiones y…