Colombianas


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 Pollo Guisado Esta es una de las recetas que no falta en casa, con la mezcla de culturas y sabores entre la comida colombiana y la boricua, tenemos una deliciosa fusión de sabores, ademas esta es una de muchas recetas que son fáciles de preparar y sobre todo económica, dándonos la posibilidad […]

Pollo Guisado


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Sopa de Huevo (Changua)     Esta es una deliciosa sopa, me trae muchos recuerdos, en mi ciudad no se prepara, la aprendí a comer en un departamento de Colombia, mas exactamente en el Tolima, recuerdo que visitaba la ciudad desde los 10 u 11 años, y hacían unas comidas […]

Sopa de Huevo (Changua)


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Sancocho Colombiano El sancocho es una comida muy típica de Colombia, es un plato principal hecho a base de carnes como Pescado, Pollo, Gallina, Res, con verduras como el maíz, zanahorias, arveja, habas, también lleva papa guata y papa criolla, yuca,  plátano, arracacha y se acompaña de arroz, patacones o […]

Sancocho Colombiano



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Receta Arepas Colombianas Las Arepas Colombianas es una comida muy típica de nuestro país, Es una tradición comer arepas con unos huevitos al desayuno, con sopas, o acompañando los frijoles con el hogao o rellenas de un guiso de carne, pollo, o chicharron o la famosa arepa de huevo de […]

Arepas Colombianas


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Pandebonos Colombianos Cuando se extraña la tierra casi siempre estamos pensando en nuestra comida, recuerdo de infancia, de familia, y recordando esos momentos deliciosos de mi bello país Colombia, quiero compartirles esta receta, ademas es facil y rápida, los pandebonos vallunos. Recuerdo el olor del pan fresco de la panadería cerca a mi […]

Pandebonos Colombianos- Pandebonos Vallunos


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SobreBarriga Guisada La sobrebarriga es una comida tradicional de Colombia, en casa la cocinaba mi abuela y la recuerdo preparando el guiso con su triguisar, un condimento que venden allá y que solo encontraba cuando vivía en nyc, recuerdo la casa oliendo delicioso y todos listos para probarla. En USA, la carne se […]

SobreBarriga Guisada con Gandules Negros!



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Bandeja Paisa Historia Plato delicioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido […]

Bandeja Paisa (Comida Colombiana)